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2017/10/10

隠元豆

 

今朝、アパートオーナー様の所へ訪問させていただいた際、畑で採れたての

 

隠元豆をいただきました!いつも新鮮なお野菜、ご馳走様です\(^o^)/

 

 

↑ インゲン豆って漢字で書くとこう書くんですよ!知ってました?

 

私は今日お勉強しました(@_@)

 

 

 

インゲン豆の栄養素にもご注目くださ〜い♫

 

食物繊維が多く、β-カロテンやビタミンC、ミネラル類などをバランスよく豊富に含む緑黄色野菜で、

 

豆の部分に含まれているたんぱく質には、必須アミノ酸であるリジンやアスパラギン酸が多く含まれ

 

ていて正に食べても美味しいく、体にも良い100点満点のお野菜なのです(*^_^*)

 

 

今夜早速、天ぷらと胡麻和えでいただきま〜す(*^^)v

 

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