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2017/10/11

健康診断へ行こう!

 

昨日、10月10日はトマトの日

 

ちょっとトマトのシーズンではありませんが、語呂合わせとトマトを普及するねらいから設定されたみたいです。

 

さてさて、その赤色で丸い形の可愛いトマトですが、美味しいのはもちろん、その栄養成分もすごいんです!!!

 

トマトは低カロリーでさまざまな栄養成分が豊富に含まれている健康野菜です。

 

注目すべき成分は、カロチノイドの仲間であるリコピンβ-カロテン

 

私たちは酸素がなければ生きていけませんが酸素には細胞を酸化させ、老化や動脈硬化、ガンなどの

 

生活習慣病を引き起こす作用があることがわかってきました。

 

抗酸化作用をもつリコピンやβ−カロテンに期待が集まっているのと言う訳です!!!

 

中でも・・・

 

リコピンの抗酸化作用は強力で、β-カロテンの2倍、ビタミンEの100

 

ともいわています。

 

また、このリコピンを上手くとるには生のトマトより加工品のトマトの方が2〜3倍も

 

リコピンを吸収しやすいんです。

 

また、油を使った料理でも比較的熱に強い性質を持っているリコピンの吸収性は、より高まります。

 

 

 

こんな感じでスープにするとトマトの栄養素以外の栄養素もたくさん摂取できます☆

 

 

 

 

 

この時期、健康診断へ行かれる方が多いのではないでしょうか???

 

私も今月の下旬に人間ドッグの予約をしました(*^_^*)

 

毎年、血液中のコレステロールが高めとの厳し〜い判定をいただきます(涙)

 

赤い栄養素リコピンの成分いっぱいのトマトを摂って、血液サラサラに

 

なっていればいいな〜という思いを込めて今朝もトマトジュースを飲んできました(笑)

 

今年の結果が今から楽しみです(^−^)

 

 

 

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